gekocht am 15.Juni 2007 für d.h., Abenteuer auftauen & Grizou (Angaben für 4 Personen)

1 Zwiebel ___ gewürfelt

1-2 rote Chilischoten ___ klein gehackt

400 g Möhren ___ geschält & in Scheiben

3 EL Olivenöl

650 ml Gemüsebrühe ___ anrühren

3 EL Limettensaft ___ frisch gepresst

1 Papaya ___ geschält, entkernt & gewürfelt (anschl. mit Limettensaft beträufeln)

Salz

50 g Sahne

Zwiebel, Chili & Möhren in Öl anschwitzen. Brühe dazu gießen und ca. 15 Minuten köcheln. Papaya (mit dem Limettensaft drauf) dazu geben und ca. 2-3 Minuten kochen. Mit dem Pürierstab cremig mixen und mit Sahne & Salz abschmecken.