| Fussili mit Tomaten-Gemüse-Soße |
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gekocht am 25.September für Bitume, Nein Nein Nein & Mikrokosmos 23 (Angaben für 2 Personen)
1 große Zwiebel ___ klein geschnitten 2 Knoblauchzehen___ gehackt 4 Stangen Sellerie___ klein geschnitten 2 große Möhren___ klein geschnitten 1 rote Chili-Schote___ gehackt 4 Paprika___ klein geschnitten 2 Zucchini___ klein geschnitten 1 Strauch Rosmarin___ gehackt 1 handvoll Thymian___ gehackt 2 Dosen Tomaten à 800g 2 EL Olivenöl Salz & Pfeffer 1 Prise Zucker Parmesan, Schafskäse o.ä., wenn man mag... Pasta nach Lust & Laune ___ auswählen & kochen Zwiebel, Sellerie, Möhren, Paprika & Zucchini in einem Topf in Olivenöl anschmoren. Knoblauch, Chili & Kräuter kurz mit schmurgeln lassen. Mit den Tomaten und etwas Wasser ablöschen. Mit Salz, Pfeffer & Zucker würzen und 1 Stunde köcheln lassen. Nudeln kochen und alles zusammen servieren. |